Çocukların Severek Yiyeceği Atıştırmalıklar

Büyüme çağındaki çocuklar genellikle yemekler arasında sıkça acıkırlar. Çocuklar için paketlenmiş birçok atıştırmalık ise son derece sağlıksızdır. Biz de Antalya Balıkevi olarak hem evde hazırlanması kolay hem de çocukların severek yiyeceği atıştırmalıkları sizler için derledik. İşte çoğu 5 dakikada yapılabilecek atıştırmalık tariflerden oluşan birbirinden lezzetli tarifler…

Atıştırma zamanı, çocuğunuzun beslenme rutinine bazı ekstra besin maddeleri eklemek için harika bir fırsattır. Yüksek oranda işlenmiş atıştırmalıklar yerine, çocuğunuzun karnını enerji ve sağlıklı büyümesi için katkı sağlayacak gıdalarla doldurun. İşte size hem sağlıklı hem de lezzetli olan çocuk dostu atıştırmalıkların listesi…

Yoğurt

Yoğurt, çocuklar için mükemmel bir atıştırmalık olmakla birlikte iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum özellikle çocuklarda kemik gelişimi için son derece önemlidir.

Ayrıca yoğurt içeriğinde sindirim sistemine fayda sağlayan canlı bakteriler barındırır. Kolayca hazırlayabileceğiniz meyveli yoğurt, 5 dakikada yapılabilecek atıştırmalıkların en başında gelir. Çocuğunuz için sade, tam yağlı yoğurt tercih edebilir, taze meyve veya biraz bal ile tatlandırabilirsiniz.

*Enfeksiyon ya da alerjik bir reaksiyona karşılık süt, süt ürünleri ve balı 12 aylık bebeklere vermek için doktorunuza danışmalısınız.

Şeker veya bitkisel yağ katkısı olmayan fıstık ezmesi aldığınızdan emin olun!

Fıstık ezmesi ve kuru üzüm ile kereviz

Fıstık ezmesi ve kuru üzümlü kereviz, çocuğunuzun sebze yemesini sağlamanın en eğlenceli yollarından biridir.

Kereviz sapını üç ya da dört parçaya bölün, fıstık ezmesini kereviz saplarının üzerine sürün ve fıstık ezmesinin üzerine birkaç kuru üzüm koyun. Bu üç gıda çocuklar için iyi bir karbonhidrat, protein ve yağ dengesi sağlar. Sadece içerisinde şeker veya bitkisel yağ katkısı olmayan fıstık ezmesi aldığınızdan emin olun.

Peynir

Peynir, çoğunlukla protein ve yağ içerir. Oldukça iyi bir kalsiyum kaynağına da sahiptir. Araştırmalar, peynir ve diğer süt ürünlerini yemenin iyi beslenme kalitesi ile bağlantılı olduğunu göstermektedir.

Tam yağlı süt ürünleri, bir çocuğun kalsiyum, magnezyum, A ve D vitaminleri için beslenme gereksinimlerine önemli ölçüde katkıda bulunur.

Peynir, çocukların gelişimi için gerekli olan yüksek ve ideal kaliteli bir protein kaynağıdır. Protein tüketmek, çocukların severek yiyeceği atıştırmalıklar arasında yer alarak çocukların kendilerini iyi hissetmelerine yardımcı olacaktır. Dahası, bazı çalışmalar peynir yiyen çocukların hastalıklara yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu göstermektedir.

Sebze tüketmeyi çocuklar için eğlenceli hale getirmek mümkün…

Sebzeli mini pide

Çoğu ebeveyn, çocuklarının sebze yemelerini sağlamanın zor olduğunu düşünür. Sebze tüketmeyi çocuklar için eğlenceli hale getirirseniz, en azından denemeleri daha olasıdır.

Tam buğday unlu mini pideye biraz humus sürün. Havuç, salatalık, marul ve dolmalık biber gibi çiğ sebzeleri dilimleyin. Çocuğunuzun birkaç sebze seçmesine ve pide ekmeğini doldurmasına izin verin. Çocuklarınızın sebzeleri severek tüketmesi için denemeye değer.

Meyveli smoothie

Meyveli smoothie, küçük bir atıştırmalık içine çok fazla besinin girmesi sayesinde iyi bir tercih sebebidir. Yetişkinler için de son derece lezzetli atıştırmalıkların arasında yer alır. Ayrıca smoothie’ye sebze bile ekleyebilirsiniz. Çocuğunuz smoothie içindeki sebzelerin farkına bile varmayabilir. Üstelik pratikliği sayesinde öğün aralarında 5 dakikada yapılabilecek atıştırmalıklardan biri olarak listenize ekleyebilirsiniz.

Smoothie hazırlarken bütün, taze malzemeler kullanın ve şeker oranı yüksek meyve suyundan kaçının. Deneyebileceğiniz sayısız smoothie kombinasyonu var; ancak başlamanıza yardımcı olacak bir smoothie tarifini sizler için derledik:

Malzemeler:

4 porsiyon için;

2 su bardağı (60 gram) taze ıspanak

2 su bardağı (300 gram) dondurulmuş meyveler

1 su bardağı (240 ml) sade yoğurt

1 su bardağı (240 ml) tam yağlı süt veya badem sütü

1 çorba kaşığı (20 gram) bal

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.  Afiyet olsun.

Muzlu yulaflı kurabiye

Ev yapımı muzlu kurabiyeler, muhallebi tadını seven çocuklar için vazgeçilmez ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyede rafine şeker yerine muz püresi kullanarak çocukların ihtiyacı olan şekeri sağlıklı bir şekilde almalarına yardımcı olabilirsiniz. Rafine şekerler, artmış kalp hastalığı riski, çocukluk çağı obezitesi ve Tip 2 diyabet gibi çocuklarda bulunabilecek sağlık sorunları ile yakından ilişkilidir.

Muzlu ve yulaf ezmeli kurabiye

Malzemeler:

3 olgun muz püresi

1/3 fincan (80 ml) Hindistan cevizi yağı

2 su bardağı (160 gram) yulaf ezmesi

1/2 su bardağı (80-90 gram) damla çikolata veya kurutulmuş meyve

1 çay kaşığı (5 ml) vanilya

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kâsede karıştırın. Kaşık yardımı ile yağlı kâğıt serili fırın tepsisine küçük toplar halinde dizin ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Fırınlanmış tatlı patatesler

Tatlı patatesler, en zengin beta-karoten kaynaklarından birini oluşturur. Göz ve cilt sağlığınızı korumanıza da katkı sağlar.

Ev yapımı pişmiş tatlı patates, klasik patates kızartmasına göre besleyici bir alternatiftir.

Tatlı patates kızartması

Malzemeler:

1 taze tatlı patates

1 çay kaşığı (5 ml) zeytinyağı

Deniz tuzu

Yapılışı:

Tatlı patates dilimlerini zeytinyağı ve deniz tuzu ile karıştırın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin ve 20 dakika boyunca, 220 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Dondurulmuş meyveler

Dondurulmuş meyveler çocuklar için lezzetli bir atıştırmalıktır ve gerçekten de oldukça sağlıklıdır. Satın alınan meyve çubuklarının çoğu, yapay tatlar, rafine şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu ile doludur. Ancak meyve çubuklarını kendiniz evde kolayca yapabilirsiniz ve çocuklarınız da size yardım etmekten oldukça zevk alabilir.

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit; püre haline getirilen meyveler… Karışımı dondurma kalıplarına dökün. İçine dondurma çubuklarını yerleştirin. Gece boyunca dondurun. Afiyet olsun!

Avokadolu hindi dürüm

Avokadolu hindi dürüm, çocuklar için yemesi oldukça kolay ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayrıca çocukların öğünler arasında tok hissetmelerine yardımcı olur. Tok hissettirecek lezzetli atıştırmalıklar hakkında daha detaylı bilgi almak için “Zamansız ve Lezzetli Atıştırmalıklar” blog yazımıza da göz atabilirsiniz.

Avokado; lif, folat, pantotenik asit, potasyum, çeşitli antioksidanlar, C ve K vitaminleri ile birlikte kalp sağlığına katkıda bulunan yağlarla doludur.

Avokadolu hindi dürüm yapmak için önce bir avokadoyu soyun ve dilimleyin. Her avokado diliminin etrafına bir parça hindi sarın. Afiyet olsun.

Antalya’nın en iyi restoranlarından Antalya Balıkevi ailesi olarak çocukların severek yiyeceği atıştırmalıkları sizlerle paylaştık. Sağlığımızı korumaya özen göstermemiz gereken bu zamanlarda, kendi hazırladığımız sağlıklı atıştırmalıkları tüketebiliriz!

Sağlıklı günler dileriz.