Şarap Çeşitleri ve Deniz Ürünleri ile Uyumu
Deniz ürünleri ve şarap çok yönlü lezzetler arasındadır. Şarap ve deniz ürünlerinin çok yönlülüğü, lezzetleri ve aralarındaki bağlantı onları uyumlu birer eşlikçi yapar.
Antalya Balıkevi’nde Mavi Yengeç Serüveni
Mavi yengeç çok bilinen kabuklu bir deniz canlısıdır. Bilimsel adı Callinectes sapidus Latince'den tercüme edilmiştir ve 'güzel kokulu yüzücü' anlamına gelir. Adından da anlaşılacağı üzere mavi bir kabuğa sahiptir. Mavi yengeç aynı zamanda çok aranan bir kabuklu deniz hayvanıdır. Mavi
Avokado Nasıl Yenir?
İçerdiği birçok mineral ve vitamin ile avokado mükemmel bir besin kaynağıdır. Beslenme rutininize avokadoyu ekleyerek, ihtiyacınız olan çoğu vitamini almak mümkün. Peki, farklı şekillerde hazırlanabilecek alternatif avokado tarifleri nelerdir? Avokado nasıl yenir? Bu soruların cevabını Antalya Balıkevi ailesi olarak sizler
Zamansız ve Lezzetli Atıştırmalıklar
Beslenme rutinimize sağlıklı atıştırmalıklar eklemek konusunda kararsız olabiliyor, tercihlerimizi hızlı fakat sağlıksız atıştırmalıklardan yana kullanabiliyoruz. Biz de Antalya Balıkevi olarak zamansız ve birbirinden lezzetli atıştırmalıkları sizler için derledik. İşte kolayca ulaşabileceğiniz atıştırmalıklar ve tarifleri…
Covid-19 Ve Gıda Güvenliği Uygulamaları
Restoran sektöründe “Gıda Güvenliği” öncelikli konuların başında gelmektedir. Antalya Balıkevi olarak uyguladığımız gıda güvenliğine ilişkin bilmeniz gereken her şeyi ve merak edilenleri, Gıda Mühendisimiz Ayça Arda açıkladı.
Meyve ve Sebzeleri Tüketmeden Önce Neler Yapmalısınız?
Bol meyve ve sebze içeren bir beslenme programı, önemli sağlık yararları sağlar. Ancak bunları güvenli bir şekilde seçmek ve hazırlamak önemlidir. Meyve ve sebzeler; kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türlerinden korumaya yardımcı olan besin öğeleri sağlar.
Neden Avokado?
Avokado, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile sağlık için son derece faydalı armut biçimli bir meyvedir. Yüksek düzeyde iyi yağ ve son derece düşük kolesterol düzeyine sahiptir.
Çocuklar İçin Okul Sonrası Atıştırmalıkların Önemi
Okuldaki öğle yemeği ile evdeki akşam yemeği arasındaki gecikme, çocuklara bir ömür gibi gelebilir. Okulla ve öğrenmeyle geçen uzun bir günün ardından çocuklar eve döndüklerinde acıkır ve huysuzlanırlar. Bu nedenle, okul sonrası çocuklar için hazırlanan sağlıklı atıştırmalıklar, birçok evde geleneksel
Tuza Dair Bilmeniz Gerekenler
Tuz; yemeğimizin lezzetini sağlayan, her mutfakta bulunan ve kullanılan yardımcı malzemelerden biridir. Aromaları yoğunlaştırabilir, diğer tatları dengeleyebilir, etin tadını daha sulu hale getirebilir ve yiyecekleri aylarca hatta yıllarca koruyabilir.
Yumuşak ve Lezzetli Köfte Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Antalya Balıkevi’nin usta şefleri; köfte hazırlama, şekillendirme ve pişirme sanatına ışık tuttu. Misafirlerinize yapacağınız enfes köfte tarifi ve alacağınız tebrik dilekleri için hazırsanız başlayalım…