Balık ve Beyin Sağlığı Arasındaki İlişki
Akşam yemeğinde en son ne zaman balık yediniz? Araştırmalar “gelişmiş hafızanın” daha fazla balık yemeyle ilişkili birçok beyin güçlendirici faydadan sadece biri olduğunu gösteriyor.
Sağlıklı Beslenme Adına Yapılan Hatalar Nelerdir?
Sağlığınızı canlandırmak, vücudunuzun görünüşünü değiştirmek ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız, sağlıklı beslenme rutininize daha yakından bakmanın zamanı geldi.
Taze ve Bayat Balığı Anlamanın Önemi
Vitamin bakımından en zengin gıdalardan biri olan balık etini, düzenli tüketmenin insan sağlığına olan katkıları saymakla bitmez.
Covid-19 Ve Gıda Güvenliği Uygulamaları
Restoran sektöründe “Gıda Güvenliği” öncelikli konuların başında gelmektedir. Antalya Balıkevi olarak uyguladığımız gıda güvenliğine ilişkin bilmeniz gereken her şeyi ve merak edilenleri, Gıda Mühendisimiz Ayça Arda açıkladı.
Meyve ve Sebzeleri Tüketmeden Önce Neler Yapmalısınız?
Bol meyve ve sebze içeren bir beslenme programı, önemli sağlık yararları sağlar. Ancak bunları güvenli bir şekilde seçmek ve hazırlamak önemlidir. Meyve ve sebzeler; kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türlerinden korumaya yardımcı olan besin öğeleri sağlar.
Neden Avokado?
Avokado, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile sağlık için son derece faydalı armut biçimli bir meyvedir. Yüksek düzeyde iyi yağ ve son derece düşük kolesterol düzeyine sahiptir.
Çocuklar İçin Okul Sonrası Atıştırmalıkların Önemi
Okuldaki öğle yemeği ile evdeki akşam yemeği arasındaki gecikme, çocuklara bir ömür gibi gelebilir. Okulla ve öğrenmeyle geçen uzun bir günün ardından çocuklar eve döndüklerinde acıkır ve huysuzlanırlar. Bu nedenle, okul sonrası çocuklar için hazırlanan sağlıklı atıştırmalıklar, birçok evde geleneksel
Tuza Dair Bilmeniz Gerekenler
Tuz; yemeğimizin lezzetini sağlayan, her mutfakta bulunan ve kullanılan yardımcı malzemelerden biridir. Aromaları yoğunlaştırabilir, diğer tatları dengeleyebilir, etin tadını daha sulu hale getirebilir ve yiyecekleri aylarca hatta yıllarca koruyabilir.
Yumuşak ve Lezzetli Köfte Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Antalya Balıkevi’nin usta şefleri; köfte hazırlama, şekillendirme ve pişirme sanatına ışık tuttu. Misafirlerinize yapacağınız enfes köfte tarifi ve alacağınız tebrik dilekleri için hazırsanız başlayalım…
Çeşit Çeşit Ekmek
Ekmek, her ülkenin damak tadını ve geleneğini yansıtan, bilinen en eski ve önemli gıda maddesidir. Tarihi, medeniyetlerin tarihi kadar eskiye dayanır. Dünya çapında popüler olan ve farklı şekillerde sunulan birçok ekmek tarifi bulunmaktadır.